CESAR ALEJANDRO DIAZ ROMERO - 4515011

Perfil del profesionista Cesar Alejandro Diaz Romero - 4515011

Cédula Profesional 4515011
Carrera LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA CHEF
Universidad INSTITUTO CULINARIO DE MEXICO
Estado PUEBLA
País MÉXICO
Año 2005

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El mole poblano es un platillo emblemático de la cocina mexicana, originario de la ciudad de Puebla. Se caracteriza por su salsa espesa y compleja, elaborada a base de chiles, especias, chocolate, frutas y otros ingredientes, que se sirve sobre pollo o pavo y se acompaña con arroz y tortillas. Es valorado por su sabor único y su complejidad de sabores, y es parte integral de las festividades y celebraciones en México.

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