CLAUDIA GUADALUPE NARVÁEZ LOYOLA - 2260935

Perfil del profesionista Claudia Guadalupe Narváez Loyola - 2260935

Cédula Profesional 2260935
Carrera PROFNAL. TEC. EN HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Universidad COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 1995

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¿Qué es el mole poblano y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El mole poblano es un platillo emblemático de la cocina mexicana, originario de la ciudad de Puebla. Se caracteriza por su salsa espesa y compleja, elaborada a base de chiles, especias, chocolate, frutas y otros ingredientes, que se sirve sobre pollo o pavo y se acompaña con arroz y tortillas. Es valorado por su sabor único y su complejidad de sabores, y es parte integral de las festividades y celebraciones en México.

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