EDUARDO JAVIER VEGA MARTÍNEZ - 7787604

Perfil del profesionista Eduardo Javier Vega Martínez - 7787604

Cédula Profesional 7787604
Carrera LICENCIATURA COMO INGENIERO MECÁNICO ELECTRICISTA
Universidad UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Estado VERACRUZ
País MÉXICO
Año 2012

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¿Qué es el nopal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nopal es una planta de la familia de los cactus que es nativa de México y se ha cultivado en el país desde tiempos prehispánicos. Tiene una gran importancia en la gastronomía mexicana, ya que se utiliza en una amplia variedad de platillos tradicionales. Los nopales se pueden consumir crudos en ensaladas, cocidos como guarnición, asados en tacos, o en platillos típicos como el nopalitos en salsa, el nopal asado con queso y los nopales rellenos. Además de su valor culinario, el nopal es apreciado por sus propiedades nutricionales y medicinales, siendo una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales.

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