ELIZABETH GONZALEZ DURAN - 11508593

Perfil del profesionista Elizabeth Gonzalez Duran - 11508593

Cédula Profesional 11508593
Carrera DOCTORADO EN CIENCIAS QUIMICOBIOLÓGICAS
Universidad INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2019

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¿Qué es el chile en nogada y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El chile en nogada es un platillo emblemático de la cocina mexicana, especialmente asociado con las celebraciones del Día de la Independencia. Consiste en un chile poblano relleno de picadillo de carne de res y cerdo, cubierto con una salsa de nuez y decorado con granada y perejil, lo que le da los colores de la bandera mexicana. Es valorado por su sabor único y su simbolismo patriótico.

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