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¿Qué es el nixtamal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana
El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.
¿Cómo se determina el nivel de riesgo de una PEP en México en el contexto de las regulaciones financieras?
El nivel de riesgo se determina mediante la evaluación de factores como el cargo político, el historial de corrupción, la relación con otras PEP y la naturaleza de las transacciones financieras.
¿Qué es el delito de trata de migrantes en el derecho penal mexicano?
El delito de trata de migrantes en el derecho penal mexicano se refiere a la captación, traslado, acogida, recepción o alojamiento ilegal de personas con el propósito de explotar su situación migratoria, y está castigado con penas que van desde largas condenas de prisión hasta la cadena perpetua, dependiendo del grado de trata y las circunstancias del caso.
¿Los antecedentes judiciales en México incluyen información sobre medidas de protección a víctimas?
Sí, los antecedentes judiciales en México pueden incluir información sobre las medidas de protección otorgadas a las víctimas de delitos. Esto abarca órdenes de protección, restricciones de acercamiento o cualquier otra medida que se haya establecido para garantizar la seguridad y el bienestar de las víctimas.
¿Qué papel juega la capacitación del personal de las instituciones financieras en el cumplimiento de las regulaciones de PEP?
La capacitación del personal es esencial para asegurar que comprendan las regulaciones de PEP y puedan aplicarlas correctamente al tratar con clientes y transacciones relacionadas con PEP.
¿Cómo se combate la trata de personas con fines de explotación sexual en México?
La trata de personas con fines de explotación sexual se combate a través de la identificación de víctimas, la desarticulación de redes de tráfico de personas y la protección de los derechos de las víctimas.
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