GABRIELA HAAZ MANTEROLA - 13006471

Perfil del profesionista Gabriela Haaz Manterola - 13006471

Cédula Profesional 13006471
Carrera LICENCIATURA COMO MÉDICO CIRUJANO Y PARTERO
Universidad BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
Estado PUEBLA
País MÉXICO
Año 2022

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¿Qué es el pozole y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El pozole es un platillo tradicional mexicano que consiste en un caldo espeso de maíz (nixtamalizado) cocido con carne de cerdo o pollo, chile y otros ingredientes como cebolla, rábano, lechuga, orégano y limón, entre otros. Es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, especialmente popular en celebraciones y festividades como las posadas navideñas, el Día de la Independencia y las fiestas familiares. El pozole es importante en la gastronomía mexicana porque representa una combinación única de ingredientes y sabores, además de ser valorado por su sabor reconfortante y su papel en la unión familiar y comunitaria.

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