HÉCTOR CARPIO ZÚÑIGA - 171100

Perfil del profesionista Héctor Carpio Zúñiga - 171100

Cédula Profesional 171100
Carrera LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Universidad UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 1969

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¿Cuál es la importancia de las tortillas en la gastronomía mexicana

Las tortillas son un alimento básico y fundamental en la gastronomía mexicana, que se utiliza como acompañamiento o base para una variedad de platillos tradicionales. Se elaboran a partir de masa de maíz o harina de trigo, que se aplana y cocina en un comal o plancha caliente. Las tortillas son valoradas por su versatilidad, su sabor neutro y su capacidad para complementar una amplia gama de ingredientes y sabores. Además, las tortillas son una parte integral de la identidad cultural y la tradición culinaria de México.

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La migración de México hacia América del Sur ha experimentado cambios en los últimos años en términos de remesas, con un aumento en el envío de remesas desde países sudamericanos hacia México, así como un aumento en las transferencias de dinero a través de servicios financieros digitales y plataformas en línea.

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