INGRID SÁNCHEZ PÉREZ - 9220990

Perfil del profesionista Ingrid Sánchez Pérez - 9220990

Cédula Profesional 9220990
Carrera LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
Universidad UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Estado VERACRUZ
País MÉXICO
Año 2015

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¿Qué es el mole y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El mole es una salsa espesa y compleja de origen mexicano, elaborada a partir de una mezcla de chiles, especias, frutas, semillas, chocolate y otros ingredientes. Es un elemento fundamental en la gastronomía mexicana, utilizado para acompañar una amplia variedad de platillos tradicionales como pollo, cerdo, enchiladas, tamales y chiles en nogada. El mole es importante en la gastronomía mexicana porque representa una combinación única de sabores, aromas y texturas, además de ser un símbolo de identidad y orgullo culinario en México.

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