JOSE ANGEL LOPEZ MEZA - 6005510

Perfil del profesionista Jose Angel Lopez Meza - 6005510

Cédula Profesional 6005510
Carrera PROFNAL. TEC. BACH. EN AUTOMOTRIZ
Universidad COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2009

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¿Qué es el nixtamal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.

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La validación de identidad en el acceso a servicios de compras en línea y comercio electrónico en México plantea desafíos relacionados con la seguridad en las transacciones en línea y la protección de datos. Las tiendas en línea suelen requerir que los compradores autentiquen su identidad antes de realizar compras. Sin embargo, es esencial equilibrar la seguridad con la privacidad de los datos de los clientes. Los desafíos incluyen la prevención del robo de identidad en línea, la protección de la información de pago y la garantía de que las transacciones sean seguras y confiables. Las regulaciones de protección de datos y ciberseguridad también son importantes en este contexto.

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