JUAN DANIEL PINTADO MORALES - 3366848

Perfil del profesionista Juan Daniel Pintado Morales - 3366848

Cédula Profesional 3366848
Carrera LICENCIATURA COMO QUÍMICO FARMACÉUTICO INDUSTRIAL
Universidad INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Estado CIUDAD DE MÉXICO
País MÉXICO
Año 2001

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¿Qué es el nixtamal y cuál es su importancia en la gastronomía mexicana

El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.

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¿Cuál es la importancia de mantener registros precisos y actualizados en las verificaciones de antecedentes en México?

Mantener registros precisos y actualizados en las verificaciones de antecedentes en México es de vital importancia. Los registros precisos son esenciales para respaldar las decisiones de empleo, proteger los derechos de los candidatos y garantizar la integridad del proceso. Además, la actualización de registros es importante para reflejar cambios en el estado de los antecedentes de los candidatos a lo largo del tiempo. Los registros precisos y actualizados son útiles en caso de disputas, investigaciones o auditorías regulatorias.

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