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El nixtamal es un proceso de tratamiento del maíz que consiste en cocer los granos en una solución alcalina, generalmente a base de cal, lo que provoca la desintegración del pericarpio y la liberación del gluten. Este proceso es fundamental en la gastronomía mexicana, ya que permite la producción de masa de maíz para la elaboración de tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales, además de mejorar su valor nutricional y sabor.
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¿Es obligatorio contar con un seguro de arrendamiento en México?
No es obligatorio contar con un seguro de arrendamiento en México, pero puede ser recomendable para proporcionar protección adicional tanto al arrendador como al arrendatario en caso de daños o pérdidas. Las partes pueden acordar si desean incluir esta disposición en el contrato.
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